Kdy se sušení hub v sušičce vyplatí a kdy ne? > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Praktický test doma: tři místa, která rozhodují Test na přítomnost trusinkového prachu proveďte na třech místech: matrace, polštář a čalouněná pohovka. Vezměte kousek černého sametového hadříku nebo tmavé látky a přetřete jím povrch. Prach z roztočů je světlý, takže na černém podkladu vytvoří zřetelný šedavý film. Poté hadřík prohlédněte proti světlu. Pokud je film hustý a po setření se na látce objeví drobné částečky, je prachu hodně. Dalším ukazatelem je zápach: staré matrace a polštáře mohou zapáchat zatuchle, což souvisí s vlhkostí, ve které se roztočům daří.

Typická chyba je také chození v těžkých botách po celém lese. Každý šlápnutí zhutní půdu a rozdrtí mycelium v okolí. Sbírejte jen po vyznačených cestách a do lesa vstupujte jen tam, kde už vyšlapané pěšinky jsou. Další častá chyba: vybírání mladých, ještě nedorostlých plodnic. Ty sice nevypadají jako houby, ale jsou to budoucí plodnice a jejich utržením zabráníte výtrusům, aby dozrály a rozšířily mycelium dál.

Hledejte to, co přežilo – výtrusný prach a dužni

Uskladňujte je ve sklenicích se šroubovacím víčkem nebo v papírových sáčcích v suché a tmavé místnosti. První týden sklenici každý den otevřete a zkontrolujte, zda se neobjevila vlhkost nebo plíseň. Sušička není všespásná: silně červivé nebo nahnilé houby nebudou po usušení bezpečné. Stejně tak pozor na muchomůrky a druhy, které neznáte. Sušení koncentruje chuť i případné toxiny, takže do sušičky patří jen houby, které bezpečně poznáte.

Druhá častá chyba je nedostatek čerstvého vzduchu. Houby dýchají kyslík a vylučují oxid uhličitý. V uzavřené krabici se CO2 hromadí a plodnice deformují – mají dlouhé nohy a drobné klobouky. Větrejte dvakrát denně, ale vyhněte se průvanu. Stačí otevřít víko na pět minut a jemně zamíchat vzduch rukou.

Na závěr: největší chybou je myslet si, že houba je jen to, co vidíme. Když budete k podhoubí ohleduplní, vrátíte se na stejné místo i za několik let a najdete tam víc než dnes. Když ne, můžete si za to sami. Sbírejte pomalu, s nožem, zakrývejte stopy a neberte víc, If you enjoyed this write-up and you would certainly such as to receive even more facts concerning další informace kindly browse through the web site. než unesete. Les si toho všimne.

Trusinkový prach, jemný prášek z roztočů a jejich výkalů, se usazuje v každé domácnosti. Nejvíc ho bývá v matracích, polštářích, čalounění a kobercích. Určit, zda ho máte doma nad únosnou míru, lze i bez drahých přístrojů. Stačí se držet několika jednoduchých postupů a sledovat vlastní reakce.

První dvě hodiny nastavte teplotu kolem 40 °C. Houby se prohřejí a pustí vodu. Potom teplotu zvyšte na 50 až 55 °C a sušte další čtyři až šest hodin. U masařek a jiných dužnatých druhů to trvá déle, u lišek a klouzků kratší dobu. Hlídejte, aby se plátky nezačaly na okrajích hnědnout do tmava. To znamená, že teplota je příliš vysoká a houby se připalují. V takovém případě přístroj vypněte, nechte ho vychladnout a pokračujte v sušení na nižší stupeň.

Mnoho lidí si myslí, že houbařina končí tím, že najdou a odnesou plodnici. Ve skutečnosti ale rozhoduje to, co se děje pod zemí. Podhoubí je živá síť vláken, která roste roky a bez níž by žádná plodnice nevznikla. Když ji při sběru poškodíme, můžeme na stejném místě čekat na další úrodu marně. Přitom stačí pár návyků, které se liší od zažitých zvyků.

Správně usušená houba se ohne, ale nezlomí. Když ji zmáčknete, neměla by z ní vytéct žádná šťáva. Pokud se láme jako sklo, je přesušená a ztratila příliš mnoho aromatu. Nechte ji pak chvíli v uzavřené nádobě, aby se vlhkost znovu rozložila rovnoměrně. Ještě teplé houby nikdy nebalte do sáčků. Vznikne kondenzát a celá dávka začne plesnivět. Nechte je vychladnout na plechu nebo na síti při pokojové teplotě, ideálně přes noc.

Proč je důležitější půda než košík Dalším krokem je způsob, jakým houbu z místa dostanete. Pokud ji jen tak hodíte do igelitové tašky, zapaří se, rozmačká a navíc se v ní mohou šířit spory plísní. Taková taška navíc často končí pohozená v lese. Používejte prodyšný košík nebo plátěnou tašku, kde houby zůstanou v celku. Ale pozor: i když máte správný košík, stále platí, že místo po odříznutí nechte co nejméně narušené. Nešlapejte kolem dokola, nerozhrabujte mech ani listí. Podhoubí je citlivé na zhutnění půdy a na přímé slunce.

Často se chybuje byt v paneláku tom, že lidé testují jen viditelné plochy. Roztoči se ale ukrývají uvnitř matrace, v jejích švech a v jádru polštáře. Proto je nutné hadřík vtlačit i do záhybů a švů. Pokud se na látce objeví tmavé skvrnky nebo prášek, který se po setření rozpadá, jde o směs prachu a roztočových výkalů. Test opakujte po důkladném vyčištění, abyste zjistili, zda se situace zlepšila.