Když chcete z bylinek vytěžit maximum chuti, sklízejte v pravý čas > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Jak na to: vlhký papír a vzduch jsou základ Měkké bylinky, jako je petrželka, koriandr, Thinmarker.Club kopr nebo bazalka, nejlépe uchováte ve sklenici s vodou. Odřízněte konce stonků, vložte je do sklenice s asi dvěma centimetry vody a přikryjte mikrotenovým sáčkem, do kterého uděláte pár děr. Takto je můžete dát do dveří lednice, kde není taková zima. Vodu měňte každý druhý den a stonky znovu seřízněte. Bazalka ale nesnáší chlad, proto ji raději nechte při pokojové teplotě.

Dbejte také na to, kde v lednici bylinky skladujete. Nejlepší je spodní police nebo přihrádka na zeleninu, kde je stabilní teplota a vyšší vlhkost. Dveře lednice nejsou vhodné pro všechny druhy, protože při otevírání dochází k výkyvům teploty. Bylinky byste měli spotřebovat do pěti až sedmi dnů. Pokud víte, že je nestihnete použít, nakrájejte je najemno a zamrazte s trochou oleje v formičkách na led – tak si uchovají aroma na několik měsíců.

Čerstvé bylinky z trhu nebo ze zahrádky vydrží v lednici mnohem déle, než si většina lidí myslí. Klíčem je správná vlhkost a teplota. Nejčastější chybou je nechat je v igelitovém sáčku, kde se rychle zapaří a začnou hnít. Místo toho je hned po nákupu roztřiďte, odstraňte poškozené listy a stonky a připravte je na skladování podle druhu.

Pro plnou chuť bylinek rozhoduje okamžik sklizně i způsob, jakým je zpracujete. Většina druhů obsahuje nejvíce silic ráno, ale až poté, https://crabcodex.com/Index.php/když_bylinky_nesmějí_do_záhonu,_vysaďte_je_do_nádob co oschne rosa. Pokud bylinky natrháte za vlhka, listy rychle ztrácejí vůni a při sušení snadno plesniví. Ideální je sklízet za slunečného dopoledne, kdy jsou rostliny suché, ale ještě nejsou vysílené poledním úpalem. U jednoletých bylinek, jako je bazalka nebo koriandr, platí, že čím mladší výhonky, tím jemnější chuť. U trvalek, jako je tymián, šalvěj nebo rozmarýn, sklízejte před květem, kdy jsou aromatické látky nejkoncentrovanější.

Tvrdé bylinky, jako je rozmarýn, tymián, šalvěj nebo oregano, mají jinou strukturu. Tyto druhy vydrží déle, pokud je zabalíte do mírně navlhčené papírové utěrky, vložíte do perforovaného sáčku nebo do uzavíratelné dózy s povoleným víčkem. Důležité je, aby se k bylinkám dostal vzduch, ale aby příliš neoschly. Papírová utěrka by měla být jen vlhká, ne mokrá, jinak se podpoří růst plísní.

If you adored this article so you would like to be given more info with regards to seowiki.io generously visit our own web site. Jak řezat a co dělat po sklizni Používejte ostré nůžky nebo nůž, nikdy bylinky netrhejte prsty – rozdrcená pletiva se rychleji kazí a ztrácejí aroma. Řez veďte těsně nad listovým párem, aby rostlina mohla obrůst novými výhonky. U rostlin s drobnými listy, jako je oregano nebo majoránka, stříhejte celé větvičky a listy odstraňte až těsně před použitím. Nikdy nesklízejte více, než skutečně spotřebujete, protože čerstvé bylinky rychle vadnou a sušené ztrácejí intenzitu během několika měsíců. Po řezu bylinky co nejdříve zpracujte – pokud je necháte ležet na slunci, silice se odpaří a chuť se vytratí.

Pokud chcete mít mátu opravdu pod kontrolou, zkuste techniku „dvou květináčů". Do většího květináče (průměr 30 cm) vložte menší (průměr 15 cm) s drenážními otvory a do něj zasaďte mátu. Vnější květináč naplňte vodou nebo vlhkým pískem. Kořeny máty se zastaví u stěny vnitřního květináče, protože tam nenajdou dostatek vzduchu. Tento trik funguje spolehlivě a rostlina se nerozroste do okolního substrátu.

Největší chybou, kterou lidé dělají, je nechat mátu kvést. Jakmile se objeví květy, rostlina přestane produkovat nové listy a začne se připravovat na semena. Pravidelně zaštipujte vrcholky výhonů – aspoň jednou za dva týdny. Tím podpoříte větvení a zároveň zabráníte tomu, aby se máta pokusila vysemenit po celém balkoně. Odstřižené vrcholky můžete použít do čaje nebo barvy stěn do obýváku vody na osvěžení.

Častou chybou je sklízet bylinky po dešti nebo v době květu. V prvním případě jsou listy vodnaté a méně aromatické, ve druhém rostlina vkládá energii do květů a listy ztrácejí koncentraci silic. U rostlin, které kvetou, je lepší květy pravidelně odstraňovat, aby se podpořil růst listů. Výjimkou jsou květy určené k dekoraci nebo k přípravě čajů, ale ty sklízejte odděleně a v plném rozkvětu.

Máta patří k nejvděčnějším bylinkám pro pěstování v nádobách, ale její vitalita je zároveň její prokletí. Jakmile se jí daří, začne se chovat jako invazní soused, který si bere víc místa, než mu náleží. Řešením není se jí vzdát, ale pochopit, jak funguje její kořenový systém a jak ho usměrnit. V květináči máte výhodu, že můžete fyzicky omezit prostor, ve kterém se kořeny pohybují – stačí jen vědět, jak na to.

Nezapomínejte ani na pravidelný řez. Máta snese i radikální sestřih na 5 cm nad zemí – na jaře nebo po odkvětu. Podpoříte tím hustý obrůst a zabráníte tomu, aby se stonek dřevnatěl. A pokud se vám přesto stane, že máta začne „utíkat" z květináče, přesuňte ji na slunnější místo – máta na plném slunci roste kompaktněji než v polostínu. Takové rostlině se daří, ale drží se v mezích.